Conservare il pesce con carta e cartone

Il pesce è un alimento molto deperibile che rilascia liquidi naturali e odori e richiede uno studio approfondito del packaging capace di conservarlo, sia durante il trasporto che nella vendita al dettaglio.
Lo sviluppo di confezioni adatte a questo alimento è maturo nel B2B, mentre nel B2C sono più recenti le soluzioni attente all’allungamento della shelf-life dopo l’acquisto.
Tra le migliori soluzioni del mercato, l’imballaggio in carta e cartone abbinato e/o accoppiato con altri materiali è protagonista e può garantire l’eliminazione di odori e di liquidi e mantiene freschi i prodotti ittici.

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